Préparation : 10 min
Cuisson : 15 min
Ingrédients (pour 4 à 6 personnes) :
- pain de seigle ou pain blanc tranché,
- lard gras,
- tome fraîche,
- ail,
- sel,
- poivre.
Tailler le lard gras en petits dés, le laisser fondre, y faire chauffer le pain sans trop colorer.
Ajouter la tome coupée en morceaux et l'ail haché.
Mélanger énergiquement à la fourchette pour obtenir une mêlée filante.
Servir très chaud.